健康小薄荷:提神．抗疲勞、抗氧化

薄荷的用途廣泛，包括藥品、食品、化妝品、飲料等等，幾乎

都可以見到它的蹤跡，現代藥理研究也發現，薄荷還具有袪

痰、鎮痛、抗菌抗病毒等等作用。不僅如此，也有研究顯示它

有抗疲勞的效果。

每當精神不好抑或是頭昏想睡，是否你也曾塗抹過薄荷球來提

神呢？的確，已有研究證實，薄荷具有抗疲勞的效果。

疲勞的原因

目前推測疲勞的原因可能與體內代謝物像是自由基的堆積有

關。此外，長期的疲勞間接造成血鈣的堆積和過氧化脂質

（LPO）的升高，都會影響肌肉的工作能力，加強疲勞的嚴重

度。中國研究學者She GM等人，從薄荷的丙酮水溶液提取物

中分離出八種酚酸類化合物，並在氧化值測定下發現其具有較

強的抗氧化性。

除了抗氧化，薄荷內富含的黃酮類化合物也被發現可以降低膽

固醇和三酸甘油脂，在動物實驗上也發現可以預防粥狀動脈硬

化的發生。

過量可能有毒性

不過也有學者曾提出薄荷可能導致的毒性作用，中國研究學者

劉紅杰等人發現，餵食老鼠大劑量的薄荷時可能造成急性肝損

傷甚至死亡，推測與過氧化的細胞損傷有關。

不僅是薄荷，任何藥品都一樣，就算是天然草藥，也都不建議

大量使用，否則到時候可就不是養生而是傷身了！