健康小豆腐:12 種功效，一定要收藏起來！

很多人喜歡吃豆腐，不僅因為它看上去白嫩可口，還因為它易於消化，營養易於吸收。        

豆腐的消化吸收率達 95%以上，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量，豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。

1. 治傷風感冒       

豆腐 50 克，淡豆豉 10-15 克，蔥白 5根，共煮熱透，趁熱食用並蓋被發汗。         

   

2. 治支氣管哮喘       

→ 豆腐 500 克，麥芽糖 60 克，生蘿蔔汁 1杯，混和煮沸，1 日 2 次分服。        

→ 用豆腐 120 克，杏仁 15 克，麻黃 30克，將後兩味藥用布包再與豆腐共煮，吃豆腐喝湯，一日 2次。  

3. 治肺結核       

→豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量，水煮，去渣留液飲服。       

→ 用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食，每日 1 劑，連服 1-3個月。        

4. 治痰喘        

豆腐 500 克，在中間挖 1 個窩，內裝紅白糖各 10克，連碗一起放鍋內燉 25 分鐘，一次吃完，連服 2-4天。        

        

5. 治脾胃虛寒        

羊肉 50 克，煮熟，加入豆腐 200 克，生薑 15克，加鹽調味食之。     

6. 治口腔潰瘍        

豆腐 100 克，冬瓜 100 克，枇杷葉 10克，水煎。        

吃菜喝湯，每日 1-2 次。        

7. 治瘧疾       

豆腐 3 塊，炒熱；加鵝不食草 10克，於瘧疾發作前 3 小時服用為宜。        

8. 治產後乳汁不足          

豆腐 150 克，紅糖 50 克，米酒 50毫升。   

將豆腐、紅糖加適量水煮，待紅糖溶解後加入米酒，吃豆腐喝湯，一次吃完，每日 1 次，連食 5 天。        

9. 治婦女白帶          

白果（去心、去皮）10粒，打碎，衝入一碗豆腐漿內，燉熱內服，每日一次，連服3-5 天。        

    

10. 治小兒發燒不退        

豆腐 500 克，黃瓜 250克，煎湯代茶飲。        

    

11. 治尿血便血         

將豆腐渣炒焦、研末，每次 3-6 克，每日 2次，用紅糖水送服。        

12. 治癰腫癤痛         

黃連 15 克（研末）與豆腐 100克，將二者共搗爛，塗於患處。        

現代醫學證實，豆腐除了有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。        

豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。        

豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

   

豆腐不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高，因此適量吃豆腐是有益於健康的。